Utbildningsförvaltningen Bagarmossen Brotorps skolor

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

 

Skolrestaurangen i Bagarmossens skola har uppmärksammats av bland andra White Guide JR för vår höga ambition och kvalitet samt helheten i skolmåltiden.
Hos oss är matgästerna i fokus och det viktigt att maten är god och tilltalande.

Vi tillagar dagligen ca1200 portioner lunch varav ca 800 äts i vår skolrestaurang.
Vi lagar det mesta på riktig, från grunden” och menyn är inspirerad från många länder. Vi söker därför en bra och rutinerad kock/Specilakock med många års erfarenhet med att laga god mat i stora mängder. Vi ser gärna sökande med erfarenhet från restauranger och hotell.

Du ska ha lätt för att samarbeta med personal. I dina arbetsuppgifter ingår att dagligen tillaga/förbereda lunch till ca1200 personer inklusive specialkost, tillsammans med köksmästare, kock och köksbiträden. Arbetet omfattar att arbeta i köket, beredning, matsal och disken.

Vi söker dig som:
- Är utbildad inom restaurang eller storkök
- Har erfarenhet av storköksarbete
- Du har goda kunskaper i svenska i tal och skrift- Har goda kunskaper i näringslära och specialkost.
- Har utbildning i HACCP samt erfarenhet av egenkontroll.
- Har god datorkompetens då alla beställningar görs via dator. Med fördel kunna beställa från Agresso.
- Är insatt i livsmedelsverkets riktlinjer för kök inom förskola.
- Är serviceinriktad, flexibel, har en god kommunikations- och organisationsförmåga samt kan arbeta både självständigt och i grupp.

Du är lagspelare som är stresstålig och är positivt serviceinriktad. Du sätter våra matgäster i fokus. Du ska kunna arbeta i ett restaurang kök ur ett arbetsmiljöperspektiv.
Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Anställningsform Provanställning
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde Enligt ök
Löneform Månadslön
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad 100%
Ort Stockholm
Län Stockholms län
Land Sverige
Referensnummer 2020/2427
Kontakt
  • Tomas Kanat, 0850815714
Facklig företrädare
  • Lena Svanberg, för kommunal, 0850833566
Publicerat 2020-05-12
Sista ansökningsdag 2020-05-26

Tillbaka till lediga jobb