Kock till Förskolan Trädet

Stockholms stad, Norra innerstadens stadsdelsförvaltning, Förskola

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Norra innerstadens stadsdelsområde består av de centrala delarna av Stockholm, Norrmalm och Östermalm. Här arbetar vi för att ge våra 155 000 invånare den bästa verksamheten inom bland annat förskola, socialtjänst, äldreomsorg och stadsutveckling. Vi välkomnar dig som vill vara med och göra skillnad för invånarna i Norra innerstaden.

Välkommen till oss

Vasa förskolor består av tio förskolor på Norra innerstaden i centrala Stockholm. Vi söker nu en kock till förskolan Trädet som är ett KRAV-certifierat kök. Förskolan har ca 92 barn och ca 19 medarbetare.

Vi erbjuder

Du kan löpande utveckla din kunskap inom ditt verksamhetsområde och hålla dig uppdaterad på rutiner och riktlinjer via våra olika nätverk och möten. Enhetens kockar samarbetar och träffas en gång/månad för gemensam arbetsplatsträff. Det finns även ett kocknätverk i stadsdelen som ses några gånger/termin.

Din roll

Du planerar, tar emot, förbereder och tillagar mat från grunden.
Du serverar en näringsriktig, varierande, god och bra komponerade måltid utifrån stadens matstrategi och din egenplanerade matsedel.
Du erbjuder en likvärdig special- och allergikost på ett säkert sätt och du informerar och kommunicerar veckans matsedel och specialkost till berörda.
Som kock samarbetar du med pedagogerna för en gemensam filosofi kring mat och att måltiden blir ett lustfyllt tillfälle. Du presenterar maten på ett sätt som väcker barnens matlust och blir en källa till glädje
Du planerar inköp, gör beställningar via stadens e-handelsportal och du ansvarar för att ta emot och hantera varuleveranser.
Tillsammans med kollegor och ledning ansvarar du för att utveckla en hållbar och klimatsmart förskola med så lite matsvinn som möjligt. Du ansvarar för att minska klimatpåverkan genom att erbjuda flera vegetariska måltider varje vecka.
Du ansvarar för god hygien och renlighet, för disk och rengöring och följer hygienrutiner i kök och matsal.
Du har ansvar för att budgeten hålls och att egenkontrollen genomförs. Du rapporterar till miljöförvaltningen vid inspektion.

Din kompetens och erfarenhet

Du behöver ha:

Gymnasieexamen från restaurang och livsmedelsprogrammet, yrkesutbildning (YH) inom restaurang och livsmedel eller motsvarande
Utbildning i livsmedelshygien och livsmedelssäkerhet/HACCP som är aktuell och uppdaterad (inte äldre än tre år) samt erfarenhet av tillämpning av detta system
Ett års erfarenhet av att ha arbetat inom skolrestaurang, förskolekök eller motsvarande.

Meriterande:

God kunskap om allergier och specialkost, vegetarisk/vegansk mat och även hur olika diagnoser påverkar barns matupplevelse.
Erfarenhet av att ha arbetat med måltidspedagogik.
Du läser, pratar och skriver obehindrat på svenska

Vi söker dig som är kreativ och nyfiken, och som trivs i en miljö där barnens lärande och utveckling står i centrum. Du är van att arbeta självständigt, strukturerat, tar ansvar för helheten och ser vad som behöver göras i verksamheten. Du behöver vara ekonomiskt medveten, flexibel och engagerad i rollen med god samarbetsförmåga. Med ett varmt och professionellt förhållningssätt bidrar du till en trygg, inspirerande och lärorik vardag för alla barn.

Varmt välkommen med din ansökan!