Köksansvarig till Snösätraskolan

Välkommen till oss

Snösätraskolan är vår fina F-6 skola i trivsamma naturnära omgivningar på Snösätrahöjden i Rågsved. I vår tvåparallelliga verksamhet har vi ca 270 elever med över 25 olika modersmål. Vi som arbetar här är engagerade och vill göra skillnad för våra elever. Vår skolas mål stöds av våra ledord: kunskap, trygghet och framtid.

Vi skapar tillsammans en skola där våra elever känner sig trygga och får öva i att sätta höga mål, samt får kunskap och stöd på vägen mot sin framtid. Nyfikenhet, kreativitet och ödmjukhet tillsammans med förutsägbarhet, struktur och ledarskicklighet är byggstenar i vårt arbete framåt.

Vi arbetar för att vidareutveckla vår verksamhet med eleven och elevens röst i fokus. Skolan befinner sig i ett spännande utvecklingsskede med flera samarbeten och insatser som kommer bidra till vår utveckling i att skapa den bästa skolan för våra elever och för oss som arbetar här. Nu söker vi dig som vill kroka arm med oss på vår utvecklings resa framåt; tillsammans med kunskaper och trygghet för framtiden!

Din roll

Snösätraskolan söker nu en köksansvarig till skolans fina skolmatsal "Gyllene Gaffeln". I rollen som köksansvarig möter du med värme och öppenhet våra elever och kollegor. I arbetet ser du att hela matsalen med tillhörande lokaler är del av ditt ansvarsområde och du har ett engagemang för att skapa en tillgänglig och inbjudande miljö. I uppdraget ingår att vara en del av skolan och bidra till utvecklingen via skolans olika måltider såsom frukost, lunch, salladsbar samt mellanmål. 

Inom ramen för din roll finns även, via matråd och elevdelaktighet, det förebyggande och hälsofrämjande arbetet gällande kost, matsvinn samt att stödja eleverna i matsituationen. Vi tror starkt på att en varierad och näringsrik kost bidrar till elevernas mående och utveckling. 

Det här innebär även att du i rollen som köksansvarig måste ha stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider. En viktig arbetsuppgift är att arbeta med service och bemötande samt att stadens riktlinjer gällande skolmåltider följs. Du arbetar i nära samarbete med din närmaste chef.

Rollen som köksansvarig innebär att:

Du arbetsleder och strukturerar arbetet i köket
Inom givna budgetramar samordnar du arbetet med att göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköps portalen Agresso. Du ansvarar för att bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Du ansvarar för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du ansvarar för att genomföra vissa delegerade arbetsmiljö uppgifter Du medverkar tillsammans med närmaste chef för att medarbetarna får nödvändig kompetensutveckling Du ansvarar även för maskinell utrustning och felanmälan. En stor del av arbetet består av administrativa arbetsuppgifter men du medverkar även i arbetet i köket.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:

Vi söker dig som har gymnasial utbildning inom restaurang/livsmedelsprogrammet och / eller annan dokumenterad utbildning inom området.

Du har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte längre än 24 månader.

Du ska ha goda kunskaper i svenska språket.

3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang, tidigare arbetat i skolkök är ett plus.

Erfarenhet av arbetsledning är meriterande.

Datorvana.

Du har en god samarbetsförmåga men kan också arbeta ensam.

Vi söker medarbetare med god helhets förståelse som ser god service till matgästerna som en självklarhet. Det är viktigt att du ser och bemöter alla medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.