Erfaren kock till förskola i Tensta - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Är du en erfaren kock som vill laga god och näringsrik mat till förskolans barn och pedagoger? Vi söker dig som trivs bra att arbeta kring barn och bemöta deras nyfikenhet för mat positivt.

Välkommen till oss

Förskolan Bittinge tillhör Östra Tensta förskoleområde och är en av åtta förskolor. Vår förskola har sju avdelningar med cirka 130 barn och pedagoger. För tillfället är endast fyra avdelningar öppna. Vi har en hög ambitionsnivå att få till en stor andel ekologiska råvaror i kosten som serveras. Med detta strävar vi mot en mer hållbar utveckling I grunden arbetar vi utifrån Stockholms stads matstrategi för förskola och som en del i det arbetet kommer du att träffa andra kockar i stadsdelens gemensamma köksnätverk. Förskolan ligger i Tensta, nära Bromsten med närhet till skog, ängar och har goda kommunikationer.

Hälsning från din framtida chef

Jag heter Aria Rashid och är rektor för Östra Tensta förskoleområde. För mig är det viktigt att ha medarbetare som trivs på jobbet, har arbetsglädje, känner engagemang och tycker om att ta eget ansvar. Som chef och ledare är jag mån om att skapa delaktighet och ta vara på medarbetares egna idéer och drivkraft. Jag värdesätter öppen kommunikation som en grundläggande princip i mitt ledarskap. Hos oss tas allas idéer till vara och vi tillsammans utvecklar förskoleområdets arbete för att erbjuda det bästa måltiderna för barnen på våra förskolor.

Vi erbjuder

Vi erbjuder dig:

• friskvårdsbidrag
• möjlighet till semesterväxling vilket innebär fem eller sex extra semesterdagar
• arbetskläder och skor
• utveckling genom att ingå i vårt köksnätverk tillsammans med kockar inom stadsdelen.

Din roll

Som kock hos oss är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror samt skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av förskolans verksamhet och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. Målet är att du ska servera näringsrika, varierade och bra komponerade maträtter som också ska vara planerade utifrån hälsomässiga, sociala, pedagogiska och miljömässiga perspektiv.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter är bland annat att:

• laga mat från grunden och servera frukost (brödbakning flera dagar i veckan), lunch och mellanmål
• ansvara för egenkontroll, hygien, disk, städ i köket och att livsmedelshanteringen sker lagenligt
• löpande utveckla din kunskap inom ditt verksamhetsområde och hålla dig informerad om nya regler och riktlinjer
• tillaga näringsrik specialkost utifrån barnens olika allergier
• planera inköp utifrån säsong, göra beställningar via stadens e-handelsportal samt ansvara för att ta emot och hantera varuleveranserna
• beställa de ekologiska varor som har störst effekt ur miljö och hälsosynpunkt
• arbeta aktivt med att följa givna budgetramar
• ansvara för att informera och kommunicera veckans matsedel samt specialkost och allergier till alla berörda.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:

• mycket goda kunskaper i svenska genom att utförligt kunna uttrycka dig i tal och skrift
• gymnasieexamen från restaurang- och livsmedelsprogrammet alternativt en annan gymnasieexamen och därefter en eftergymnasial utbildning till kock
• flerårig och aktuell erfarenhet som kock i förskola/skola/storkök där du självständigt har lagat mat från grunden
• erfarenhet av att tillaga specialkost och kunskaper i livsmedelshygien och näringslära
• vana att arbeta med dator med bra kunskap i Officepaketet (Word och Excel)
• erfarenhet att ansvara för budget med förståelse för ekonomisk hushållning
• kunskap och vana att söka info om livsmedelsverkets riktlinjer för kök inom förskola
• kunskap och erfarenhet av egenkontroll.

Det är meriterande om du har:

• vana av att göra matbeställningar via dator i system som t.ex agresseo
• utbildning i livsmedelshygien- och livsmedels säkerhet/ HACCP (lägst basutbildning cirka 1 dag).

Din personlighet och ditt arbetssätt

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper, motivation och engagemang för tjänsten.

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett engagemang och intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Det är viktigt att du är strukturerad och har förmåga att organisera arbetet på ett effektivt sätt. Du kommer att arbeta självständigt i köket och behöver därför ha förmåga att ta ansvar för ditt arbete och dina arbetsuppgifter. En god kommunikation är grunden för ett fungerande arbete i förskolan, du behöver därför ha förmågan att kunna lyssna och anpassa dig efter mottagare och situation. Du är serviceinriktad, har god samarbetsförmåga och ser din roll som en del av helheten i förskolans verksamhet.

Övrigt

Din ansökan

När vi bedömer din ansökan utgår från ditt cv, ditt personliga brev och ett antal frågor du får besvara. Vi önskar att du svarar konkret och kortfattat på frågorna, och att det finns en tydlig koppling mellan dina svar och ditt CV.

Varmt välkommen med din ansökan!

Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. För att beställa utdraget, se Skola eller förskola | Polismyndigheten (polisen.se).

Provanställning kan komma att tillämpas.