Kock - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Välkommen till oss

Hjulsta grundskola är en F-9 skola med drygt 400 elever varav ca 150 elever är inskrivna i fritidshemmet. Skolan är belägen vid Järvafältet med närhet till mycket grönska och olika fritidsaktiviteter inom natur, kultur och idrott. Skolan är mångkulturell vilket berikar, utvecklar och utmanar vår vardag. Personalgruppen består av ungefär 70 medarbetare och i skolledningen finns rektor, två biträdande rektorer, en administrativ chef. Våra elever ska ges möjlighet att utveckla sitt bästa jag, med goda kunskaper och väl utvecklade förmågor inför framtiden.
Vi som arbetar på Hjulsta grundskola vill göra skillnad, med stort engagemang och stor kunskap arbetar vi tillsammans. Nu fortsätter vi vårt gemensamma utvecklingsarbete mot högre måluppfyllelse i skolan och fritidshemmet. Vi vill att alla som arbetar här tycker att samarbete, lösningsinriktat förhållningssätt och flexibilitet är framgångsfaktorer för att komma så långt som möjligt i elevernas utveckling. Med prestigelöshet och lagarbete går det mesta att lösa!

Din roll

Kockar och köksbiträden arbetar tillsammans med att tillaga modern, tilltalande, tydlig, nyttig och god mat som ska hamna i magen. Hjulsta grundskola arbetar målinriktat med att minska matsvinnet i alla led, höja andelen ekologiskt samt sänka CO2 avtrycket.
• Kockens arbetsuppgifter och tillagning utförs på ett yrkesmässigt och trevligt vis, med god arbetsmiljö, så att alla lagar, regler och riktlinjer efterföljs.
• Kocken förbereder, planerar, beräknar mängder och receptur samt medverkar i att preparera och tillaga all mat.
• Kocken ska medverka till att planera maträtter och matsedel tillsammans med kökschef.
• Kocken bemöter alla medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt sätt.
• Kocken tillsammans med kökschefen ansvarar för att all mat som lämnar köket har god kvalitet. I kvalitetsarbetet ingår att säkerställa så att det finns en skriven innehållsförteckning för all mat.
• Kocken är delaktig i det dagliga arbetet med egenkontroll och HACCP samt arbeta aktivt för att minska CO2.
• Kocken ska vid behov ha kontakt och kommunikation med elever och personal och sätter god service som en självklarhet.

Din kompetens och erfarenhet

Sökande till tjänsten som Kock skall-
1. ha dokumenterat lång yrkeserfarenhet utav modern och klimatsmart tillagning av måltider med hög kvalitet och god näringsriktighet.
2. ha dokumenterad erfarenhet av att arbete i restaurang- eller hotellkök.
3. ha dokumenterat gedigen erfarenhet av arbete som kock.
4. ha dokumenterat erfarenhet av matberedning i storkök som tillagar måltider till väldigt viktiga matgäster varje dag.
5. ha erfarenhet av att göra beställningar av livsmedel och förbrukningsvaror i stadens inköpssystem Agresso.

Kvalifikationer
• Du talar, skriver och läser svenska.
• Du har dokumenterad relevant utbildning inom yrket och minst 4 års yrkeserfarenhet av arbete som kock
• Du har dokumenterad utbildning i livsmedelshygien eller motsvarande samt HACCP, inte äldre än 24 månader .
• Du ska ha en god helhetsförståelse som sätter god service till matgästerna som en självklarhet. Du ser och bemöter alla medarbetare och matgäster på ett likvärdigt, trevligt och professionellt vis.
• Du är van att ta ansvar samt skicklig på att samarbeta med både män och kvinnor, med varierande ursprung och ålder.
• Du är van att använda tekniska- och ergonomiska hjälpmedel.
• Du är van vid och ser det som självklart att arbeta med dator i det dagliga arbetet.
• Du vill och förväntas vara delaktig och bidra till göra vår verksamhet ännu bättre!