Kock till Centrala Östermalms förskolor - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Välkommen till Centrala Östermalms förskoleområde som består av åtta förskolor, fyra parklekar och tre öppna förskolor. Nu söker vi efter dig som vill arbeta som kock på förskola och därmed också ingå i förskoleområdets team av kockar som tillsammans arbetar för att nå stadsdelens måluppfyllelse kring ekologisk och klimatsmart mat. Kockarna i förskoleområdet ingår även i ett köksnätverk där kockar från Norra innerstadens stadsdelsförvaltning träffas och samverkar kring gemensamma och aktuella frågor.

Rollen som kock

Vi söker en initiativrik kock som har ett stort engagemang och intresse för matlagning och hållbarhetsfrågor. Du lagar mat och bakar med barnets bästa i fokus där smak och kreativitet är en del av vardagen. Som kock inom förskola behöver du arbeta med färg, form och variation i kosten på ett sätt som väcker barnens matlust och blir en källa till glädje. Du planerar, tar emot, förbereder och tillagar maten från grunden. Som kock serverar näringsriktiga, varierande, goda och väl sammansatta måltider utifrån stadens matstrategi. Du erbjuder en likvärdig special- och allergikost på ett säkert sätt. Kockar och pedagoger samverkar för en gemensam filosofi kring mat och att måltiden blir en lustfylld stund där mat och samtal kring smaker och textur blir en upplevelse som leder till utveckling och lärande.

I arbetet ingår att planerar inköp och leveranser och gör beställningar via stadens e-handelsportal. Du ansvarar för god hygien och renlighet, att budgeten hålls samt att egenkontrollen genomförs. Du ansvarar för att löpande utveckla din kunskap inom ditt verksamhetsområde och du håller dig informerad om nya regler och riktlinjer. Du är en del av enhetens köksnätverk,  förskolans APT-möte samt stadsdelens köksnätverk och kompetensutvecklingsinsatser.

Kvalifikationer

• Examen från kockutbildning
• Minst 1-3 års erfarenhet av matlagning i storkök
• Erfarenhet av att laga specialkost baserat på allergier och preferenser
• Erfarenhet av måltidsplanering
• Läsa, skriva och prata obehindrat på svenska

Det är meriterande om du har erfarenhet från att arbeta i förskolekök.

Vi söker dig som är engagerad, visar intresse för matlagning och har förmågan att omsätta energin i handlingskraft. Det är viktigt att du är strukturerad och har förmåga att organisera arbetet på ett effektivt sätt. Du kommer att arbeta självständigt i köket och behöver därför ha förmåga att ta ansvar för ditt arbete och dina arbetsuppgifter. En god kommunikation är grunden för ett fungerande arbete i förskolan, du behöver därför ha förmågan att kunna lyssna och anpassa dig efter mottagare och situation. Vi söker dig som trivs bra att arbeta kring barn och bemöter deras nyfikenhet för mat positivt. Du är serviceinriktad, har god samarbetsförmåga och ser din roll som en del av helheten i förskolans verksamhet.

Vi kommer att lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper.