Kock till förskolan Klara, Mitt i city förskolor - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Vill du jobba som kock inom förskolan?

Nu söker vi dig som vill jobba som kock på förskolan Klara inom Mitt i city förskolor. Enheten har sex förskolor inom centrala Norrmalms stadsdelsområde. Förskolan Klara är en stor förskola med ungefär 100 barn och drygt 20 pedagoger. Du kommer att ha ett stort, luftigt, och välutrustat kök där mat av hög kvalité lagas och serveras till barn och pedagoger. Som medarbetare på Norrmalms stadsdelsförvaltning erbjuds du en arbetsplats där ett aktivt medarbetarskap och ett tydligt ledarskap är grunden en välfungerande verksamhet. 

Arbetsbeskrivning

Vi söker en initiativrik kock som har ett stort engagemang och intresse för matlagning och  hållbarhetsfrågor. Du lagar mat och bakar med barnets bästa i fokus där smak och kreativitet är en del av vardagen. Som kock inom förskola behöver du arbeta med färg, form och variation i kosten på ett sätt som väcker barnens matlust och blir en källa till glädje.

Du planerar, tar emot, förbereder, tillagar från grunden. Du serverar näringsriktig, varierande, god och bra komponerande måltider utifrån stadens matstrategi och din egen planerade matsedel. Du erbjuder en likvärdig special- och allergikost på ett säkert sätt.

Som kock samverkar du med pedagogerna för en gemensam filosofi kring mat och att måltiden blir ett tillfälle för en lustfylld och trevligt tillfälle att kunna äta, prata och lära sig om mat. Du planerar inköp och leveranser och gör beställningar via stadens e-handelsportal och ansvarar för att ta emot och hantera varuleveranserna. Beställning av de ekologiska varorna som har störst effekt ur miljö och hälsosynpunkt prioriteras. Du ansvarar för att minska klimatpåverkan genom att erbjuda fler vegetariska måltider och genom framförhållning i menyplaneringen för att minska matsvinn.

Du ansvarar för hur matsvinn hanteras och utvecklar tillsammans med kollegor och ledning en hållbar och klimatsmart förskola. Du ansvarar för god hygien och renlighet, att budgeten hålls och egenkontrollen genomförs. Du rapporterar till miljöförvaltningen vid eventuell inspektion. Du ansvarar för disk, rengöring av vitvaror och följer hygienrutiner. Du ansvarar för att informera och kommunicera veckans matsedel samt specialkost och allergier till berörda. Du ansvarar för att löpande utveckla din kunskap inom ditt verksamhetsområde och du håller dig informerad om nya regler och riktlinjer och deltar i enhetens köksnätverk och förskolans APT-möte och stadsdelens köksnätverk och kompetensutvecklingsinsatser.

Kvalifikationer

• Examen från kockutbildning
• Minst 1-3 års erfarenhet av matlagning i storkök
• Erfarenhet av måltidsplanering 
• Erfarenhet av att laga specialkost baserat på allergier och preferenser
• Läsa, skriva och prata obehindrat på svenska

Det är meriterande om du har

• utbildning i livsmedelshygien- och livsmedels säkerhet (HACCP) de senaste tre åren
• erfarenhet av att arbeta med digitala verktyg för beställning av varor
• kunskap om hur olika diagnoser påverkar barns matupplevelse

Vi söker dig som är engagerad visar intresse för matlagning och förmågan att omsätta energin i handlingskraft. Du är också initiativtagande genom att ta egna initiativ att utveckla dig själv och verksamheten. Det är viktigt att du är strukturerad har förmåga att organisera arbetet på ett effektivt sätt. Du kommer arbeta självständigt i köket behöver därför ha förmåga att ta ansvar för arbetet och driva arbetsuppgifterna vidare. En god kommunikation är grunden för ett fungerande arbete i förskolan, du behöver därför ha förmåga att lyssna och anpassa dig efter mottagare och situation, samt tala tydligt i både enskilda möten och i större sammanhang.

Vi lägger stor vikt vid de personliga egenskaperna.

Vad erbjuder vi dig?
Som anställd på Mitt i city förskolor erbjuds du en kreativ och utvecklande arbetsmiljö där öppenhet och delaktighet genomsyrar hela verksamheten. Här möts du av kompetenta kollegor och ett engagerat ledningsteam. Du erbjuds även kostnadsfria pedagogiska luncher, en arbetsplats i Stockholms innerstad och friskvårdsbidrag.

Övrigt

Tjänsten är tillsvidare och på heltid med start enligt överenskommelse.

För att få arbeta inom våra förskolor måste du uppvisa ett utdrag från Polisens belastningsregister. Utdraget beställer du själv och är giltigt i ett år.

Vi arbetar med urval och intervjuer löpande så välkommen med din ansökan redan nu!