Kock till Hägerstenshamnens skola - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Hägerstenshamnens skola är en låg- och mellanstadieskola med ca 570 elever läsåret 2022/2023. Skolan finns på två adresser, Selmedalsringen 5 och Jakobsdalsvägen 17. Skolan ligger i ett naturskönt område vid Mälaren i Axelsberg. Skolan har fem arbetslag med uppdrag att bedriva meningsfull verksamhet under skol- och fritidshemstid. Att arbeta på Hägerstenshamnens skola innebär att man arbetar i en verksamhet för barn och ungdomar och därmed har ett verksamhetsfokus "det bästa för eleven". Du, liksom alla medarbetare, arbetar för DAG, delaktighet, ansvar och glädje.

http://hagerstenshamnensskola.stockholm.se

Arbetsbeskrivning

I köket arbetar du tillsammans med skolans kock/köksansvarig och våra köksbiträden. Kökspersonalen är ett väl inarbetat team och arbetstempot är delvis högt.
Du kommer i rollen som kock bland annat arbeta med strukturer och medverka i arbetet i köket. Du kommer även samarbeta med att planera matsedlar samt göra beställningar av livsmedel från avtalade leverantörer i inköpsportalen Agresso. Du tillsammans med köksansvarige ansvarar för att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs. Ansvara för att egenkontroll och HACCP genomförs. Du har stor kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktiga måltider.

Maten som serveras i skolrestaurangen ska alltid vara, god, tilltalande, modern, nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och skolresultat.

I rollen som kock ingår också att skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar. Du tillsammans med kökspersonalen ansvarar för lokalen, maskinell utrustning och felanmälan.

Administrativa arbetsuppgifter så som beställningar är förkommande dagligen.

Skolan har två adresser med 500 meters avstånd i mellan.

Maten tillagas vid huvudadressen Selmedalsringen 5 och transporteras till skolans andra adress som bara är ett serveringskök med mindre tillagningsmöjligheter. Det kan förekomma att du behövs tjänstgöra även på skolans andra adress i vissa perioder. 

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gått 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet, annan dokumenterad utbildning och minst 5 års arbetslivserfarenheter inom området som kock.
God datorvana och erfarenhet av Agresso inköpssystemet är ett krav.
Du har mycket god förmåga att utrycka dig i tal och skrift.
För att lyckas i rollen som kock krävs det att du är organiserad, stresstålig och tycker om att arbeta strukturerat. Du har en hög arbetsmoral och har lätt för att samarbeta med dina kollegor. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Som kock hos oss kommer du laga mat från grunden och utifrån barnens olika allergier ingår också tillagning av specialkost. Du lagar lunch och förbereder mellanmål varje dag, diskar och håller god ordning i köket. Städning av köket ingår i arbetet. Tungt lyft är förekommande i det dagliga arbetet. 

Arbetstider börjar från och med kl 06:00 eller 06:30 som kan komma att variera.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet. För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.

Övrigt

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Anställning förutsätter att du kan uppvisa ett blankt utdrag ur belastningsregistret med inriktning arbete i skola. Om du inte har ett som är mindre än 1 år gammalt rekommenderas du ansöka om ett redan nu. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Intervjuer sker löpande och vi kommer börja med digitala intervjuer i första hand. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.