Kock till förskolan Grottan - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Förskolan tillhör enheten Pusslet och som är en av sju förskolor i enheten. Förskolan Grottan har två avdelningar med barn mellan ett till fem år. Den ligger i ett villaområde Flysta, Spånga, med närhet till både skog och flera fina parkområden samt goda kommunikationer.

Vi söker en kock som har ett stort engagemang och intresse för matlagning och som vill laga god och näringsrik mat till förskolans barn och pedagoger

Arbetsbeskrivning

Du arbetar självständigt i din roll som kock och lagar mat från grunden och serverar näringsberäknad lunch och mellanmål. Vi vill att du serverar näringsrika, varierande och bra komponerade maträtter. Vi har en hög andel ekologiska råvaror i kosten som serveras och en hög ambitionsnivå kring arbetet med hållbar utveckling och kemikaliesmart förskola.

I arbetet ingår även förberedelser av frukost och mellanmål.

Du ansvarar för att livsmedelshanteringen sker lagenligt samt är ansvarig för egenkontroll, hygien, disk och städ i köket.

Förskolan serverar mat för ca 45 personer

Kvalifikationer

Vi söker dig som har;                                                                             - 

• Adekvat utbildning för yrket kock inom restaurang och storhushåll 
• Minst 1-3 års erfarenhet av matlagning
• Goda kunskaper i näringslära och specialkost
• Kunskaper i livsmedelshygien och erfarenhet av egenkontroll.
• God datakompetens då alla beställningar görs via dator.
• Kunskap och erfarenhet av aktuella näringsrekommendationer och livsmedelsverkets råd
• Är serviceinriktad, flexibel, har en god kommunikations- och organisationsförmåga samt kan arbeta både självständigt och i grupp
• Erfarenhet av att laga mat från grunden

Vi kommer att lägga stor vikt vid de personliga egenskaperna

Övrigt

 Vid behov kan provanställning komma att tillämpas