Timanställd VIKARIE KÖK till Campus Konradsberg - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Området Konradsberg på Kungsholmen i Stockholm drivs och förvaltas till stora delar av Utbildningsförvaltningen. Konradsberg är ett kluster med flera olika skolor och förskolor där samverkan mellan ett gymnasium, fyra grundskolor och två skolor är vardag.
Campus Konradsberg är en administrativ enhet inom Utbildningsförvaltningen som har en nyckelroll på området med flera omfattande uppdrag och verksamheter.

• Campus Konradsberg är Stockholms stads största skolkök som tillagar 3000 - 5500 skolluncher varje dag, året om till flera olika skolor och gymnasier i staden.
• Campus Konradsberg serverar skolluncher till ca 3500 elever till tre grundskolor och två gymnasier i fem olika skolrestauranger i Campus Konradsberg och Thorildplans gymnasium.
• Campus Konradsberg driver skolcafé i Konradsberg och i Thorildplans gymnasium.
• Campus Konradsberg sköter om uthyrning, eventverksamhet och servering i Aula Konradsberg.
• Campus Konradsberg sköter den samordnade lokaldriften med vaktmästeri för Utbildningsförvaltningens skolor på campusområdet i Konradsberg. 

Arbetsbeskrivning

Vi behöver fler vikarier till storköket som ska arbeta som köksbiträden. Köksbiträden arbetar tillsammans med övriga medarbetare, kvinnor och män i olika åldrar, med att erbjuda eleverna den bästa tänkbara måltidsupplevelsen.

Maten som tillagas i köket serverar vi  i skolrestaurangerna och ska alltid vara god, tilltalande, modern och nyttig. Tillsammans arbetar vi för att minska klimatavtrycket och sänka CO2, minska matsvinnet, höja andelen ekologiska livsmedel och utveckla skolmåltiden.

Måltidskonceptet i Campus Konradsberg är "Streetfood smaker på ett klimatsmart sätt". Vi utgår från en 3+1+1 matsedel där tre dagar erbjuds vegetarisk lunch, en dag från havet och en dag med kyckling eller kött. 

Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och nå målen med bra skolresultat!

1. Du är van att samarbeta med andra och utföra alla arbetsuppgifter på ett yrkesmässigt och trevligt sätt på utsatt tid.
2. Du bemöter alla medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt sätt och är en bra arbetskompis.
3. Köksbiträden arbetar med att hjälpa till vid matlagning, tillreda salladsbuffé, förbereda i skolrestaurangerna för lunchserveringen, fylla på mat i bufféer och diska.
4. I arbetet ingår även städning samt att utföra egenkontroll och dokumentation.
5. Du ska vara noggrann och följa instruktioner.
6. Du ska arbeta så att alla lagar, regler, riktlinjer och arbetsmiljöföreskrifter följs i det dagliga arbetet. 

Kvalifikationer

Vi söker dig som har dokumenterad erfarenhet från arbete inom storkök, restaurang, hotell eller livsmedelsindustri med liknande arbetsuppgifter.

1. Du pratar, skriver och läser svenska. Det är viktig ur säkerhetssynpunkt då mycket av den dagliga kommunikationen sker via komradio samt skriftligt.
2. Du tar ansvar för att ditt arbete blir utfört på rätt vis i rätt tid.
3. Du är självgående, klarar av hög och låg arbetstakt samt är villig att både lära och tänka nytt.
4. Du är flexibel och vet att alla arbetsuppgifter, stora som små är lika viktiga.
5. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet För ytterligare önskvärda erfarenheter, förmågor och personliga egenskaper – se stadens rekryteringsprocess.

Övrigt

Det är viktig att alla känner sig välkomna till skolrestaurangerna.  Bemötandet från alla som arbetar i skolrestaurangerna är jätteviktigt för att eleverna ska uppleva skolmåltiden bra och trevlig. 

I Stockholms stad finns drygt 140 grundskolor och 30 gymnasieskolor med olika inriktningar. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.