Erfaren kock till Humlan i Årstaberg - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Östberga förskolor representerar det nutida samhället där mångfalden berikar både kulturellt och språkligt. Vi arbetar utifrån en tydlig årsplan och har en välstrukturerad organisation. Enheten består av fyra förskolor tre i Östberga, Ädelstenen, Gläntan och Treklövern och en i Årsta, Humlan. Totalt har vi ca 280 barn och ca 55 anställda. Ledningsgruppen består av rektor och biträdande rektor. Vi har en organisation som möjliggör ett nära ledarskap med täta och regelbundna möten med både rektor och biträdande. Vi strävar efter ett öppet klimat där alla synpunkter och idéer är välkomna och värdefulla.

Arbetsbeskrivning

Humlan har ett nytt och välutrustat kök(2018). Du ska som kock planera och laga mat inom ramarna för vårt kostdatasystem, Matilda, men det finns frihet till att vara kreativ och självständig. Du kommer att laga frukost, lunch och mellanmål till alla barn och pedagoger. Det ingår också att laga specialkost samt att diska och städa köket enligt gällande hygienrutiner. Bröd bakas flera gånger i veckan och i enhetens kocknätverk strävar vi ständigt efter att utveckla smaker och måltider och har lika projekt som syftar till att öka matglädje och kreativitet, just nu gällande frukost. Vi jobbar aktivt med ”no-waste” för att säkerställa hög kvalité i vårt miljö-och hållbarhetsarbete samt strävar efter att ha en hög andel ekologisk och närproducerad/säsongsmat. Du ansvarar för livsmedelshygien och egenkontroll. Du har även ansvar för att göra livsmedelsbeställningar (digitalt enligt stadens inköpsrutin) samt att följa givna budgetramar. Vi ber dig att snarast skicka in din ansökan då anställningen kan tillsättas innan ansökningstiden löper ut.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är erfaren och trygg i din roll som kock och har intresse av att samarbeta med den pedagogiska verksamheten i frågor som rör smakupplevelser, hållbarhetsfrågor och med att bidra med kunskap om livsmedel och mat/matlagning.