Kock till Gubbängens förskolor - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Gubbängens förskolor består av tre förskolor; Gullängen, Lövlunda och Solrosen.
Förskolan Gullängen har ett stort kök med stor arbetsyta. Gullängen har ca 140 barn och ca 30 pedagoger som du ska laga frukost, lunch och mellanmål till. Utöver det tillkommer det fika till våra föräldrasammankomster och arbetsplatsträffar. Det finns även ett köksbiträde som arbetar 75% i köket. Vi söker dig som är utbildad kock med erfarenhet. Du som är positiv, lösningsfokuserad, serviceinriktad, engagerad, närvarande.

Arbetsbeskrivning

Som Kock inom Gubbängens förskolor ska du arbeta för att alla barn ska få en bra matupplevelse med fokus på Hållbarhet. Maten ska vara näringsrik och lagas från grunden, vara säsongssmart och ekologisk utifrån den budget som finns. Du kommer även att tillaga specialkost vid behov. Du ska ha kunskap inom specialkost och allergier. I enhetens gemensamma köksnätverk bidrar du till likvärdighet och utveckling utifrån verksamhetens uppsatta mål.

Som kock bidrar du till att vardagen på förskolan fungerar väl. Synpunktshanteringen och samarbetet med ledning, medarbetare, barn och vårdnadshavare ingår i det vardagliga arbetet på förskolan som kock. Tillsammans med övriga kollegor på förskolan medverkar och bidrar du till att en positiv, meningsfull och utvecklande miljö skapas för alla barn. I de dagliga kontakterna med personal, barn samt vårdnadshavarna är du engagerad, barnfokuserad och serviceinriktad. Du behöver även vara kreativ, fysisk stark för att klara arbetet. Vi söker dig som är driftig, lugn, har god samarbetsförmåga och är lyhörd.

Förutom tillagning av mat ska du även kunna planera veckomenyer, samt beställa matvaror i E-handelssystemet Agresso efter de avtal som är upphandlade. Du ansvarar för att livsmedelshanteringen sker lagenligt och utifrån Livsmedelsverkets rekommendationer. Du ansvarar också för genomförande och dokumentation av egenkontroll. Det ingår disk, städning samt mottagning och upplockning av varor. Även andra arbetsuppgifter kan tillkomma. 

Kvalifikationer

3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området.
Utbildning inom hygien och egenkontroll enligt HACCP.
Kunskap om hantering och tillagning av specialkost.