Ekonomibiträde Semestervikariat till Mälarbackens kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Mälarbackens kök tillagar och levererar mat till Mälarbacken VoB, Sörklippan VoB, dagvård och hemtjänst inom Bromma sdf. Vi tillagar ca 800 portioner per dag. Vårt kök är relativt nybyggt och har en bra maskinpark. Vi är ett glatt gäng som arbetar för att serva våra gäster med god, hemlagad husmanskost.

Arbetsbeskrivning

Vi söker dig som är utbildad ekonomibiträde eller ekonomibiträde med intern utbildning med erfarenhet av storkök. Du har en positiv attityd till för ditt yrke och brinner för att leverera god mat till våra äldre boende inom Bromma. Som ekonomibiträde vill vi att du har förmågan till överblick och ansvar för samtliga arbetsuppgifter för ett ekonomibiträde i vårt kök. Du behöver kunna arbeta självständigt och i team och det gemensamma målet är att ge alla äldre rätt måltid i rätt tid för att de skall få en god och trevlig matupplevelse. Du har grundläggande och dokumenterande kunskaper om livsmedelshygien.
Viktigt att du kan organisera och planera dina arbetsuppgifter i köket.
Vi arbetar med Mashie kostplaneringssystem för att säkerställa att rätt kund får rätt mat via recept vid tillagningen och packning av kantiner för utskick.
En stor utmaning med arbetet är att leverera måltiden enl beställningsunderlag.
För att kunna genomföra arbetsuppgifterna är det viktigt att kunna tala, läsa och skriva obehindrat på svenska.

Kvalifikationer

3-årig gymnasieutbildning. Stor hänsyn kommer att tas till interna utbildningar  inom storkök, samt tidigare arbetslivserfarenhet från arbete inom storkök. Att tala, läsa och skriva obehindrat på svenska är ett krav.

Du tar egna initiativ och är självgående. I stressade situationer är du stabil och lugn.
Arbetet som ekonomibiträde innebär stöttning till kockar, varumottagning, grönsaksberedning, packning av matvagnar, packning av matlådor, disk och städning av kök. Ett bonus är om du har kunskaper i matlagning framför allt för konsistensanpassade koster, övriga special koster samt allergier. I vårt kök är logistik en stor del av arbetsuppgifterna, att packa kantiner till rätt avdelning och i rätt tid i förhållande till leverans.
Detta är en god grund för att ge våra kunder den bästa servicen och mat av hög kvalité.

Som ekonomibiträde vill vi att du har förmågan till överblick och ansvar för de arbetsuppgifter som arbetet innebär
Viktigt att du kan organisera och planera dina arbetsuppgifter utifrån det behov som finns i köket

Övrigt

Timanställning och Semestervikariat sommaren 2022.
Arbetet är schemalagt dagtid med tjänstgöring varannan helg.