Kock till Blommensbergsskolan/Ekensbergsskolan - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm. Blommensbergsskolan/Ekensbergsskolan Vi är en kulturprofilerad F-9 skola med ca 900 elever. Skolan består av två enheter, Blommensbergsskolan med åk 6-9 och Ekensbergsskolan med åk F-5. Vi arbetar med de kulturella uttrycksformerna dans, bild, musik, media och teater. Dessa uttrycksformer skapar upplevelser och levandegör skolans ämnen på ett meningsfullt sätt. Vår vision är att vara en skola där eleven spelar huvudrollen. Skolans pedagogiska idé står på tre ben kunskap, kultur och tema. Läs mer på www.blommensbergsskolan.se  www.ekensbergsskolan.se

Arbetsbeskrivning

Blommensbergsskolan har sedan 1,5 år tillbaka ett nytt kök, tillagningskök och serverar dagligen ca 1000 portioner, varav en del skickas till vår enhet som ligger i Ekensberg - Ekensbergsskolan. Du kommer att arbeta i ett arbetslag tillsammans med kökschef, kock och 4 köksbiträden. Vi ser att du obehindrat kan röra dig kunskapsmässigt mellan kökets alla stationer, kallkök, varmkök och specialkost. Vi ser att du är engagerad kock som lagar god och näringsriktig mat på ett hållbart sätt till våra elever Du ska tillsammans med arbetslaget ta emot transporter och packa upp varor samt vara i servering och matsal. Tillsammans med kökschef och kock kommer du att ha den centrala rollen i beredning och tillagning av skolmåltiden inklusive specialkost. Du kommer även tillsammans med kökschefen att:

• Hantera beställningar i Agresso-inköpsmodul.

• Hantera egenkontroller

• Uppdatera dig på nya rutiner och riktlinjer.

• Samarbeta med skolledning, elever och föräldrar

• Bidra till en god matsalsmiljö

• Uppmuntra elever till hälsosam mathållning

• Bidra till att skolan använder ekologiska livsmedel

• Bedriva systematiskt kvalitetsarbete avseende skolmåltider

• Medverka vid planering av matsedlar.

• Hantera leverans av mat

Det är viktigt att du är med och skapar trivsel och en god stämning i matsalen så att alla känner sig trygg och välkomna. Du ska ha lätt för samarbete och klara av att arbeta i perioder av högt tempo. Kvalifikationer

Kvalifikationer 

• Utbildad kock

• Dokumenterad erfarenhet från storkök

• Ha god datavana

• Behärska svenska väl i både tal och skrift

Meriterande

• Erfarenhet från skolrestaurang inom Stockholm stad

• Ha genomgått Stockholm stads utbildning avseende livsmedelshygien, HACCP

• Ha genomgått utbildning avseende specialkost

• Erfarenhet av Agresso – inköpsmodul

• Erfarenhet av samarbete med skolhälsovården kring elevers hälsa och mat

• Erfarenhet och hantering av matleverans

Övrigt

Utdrag från belastningsregistret ska lämnas innan anställningsavtal kan skrivas. Provanställning kan komma att tillämpas. Stockholms stad arbetar med kompetensbaserad rekrytering som syftar till att se till varje persons kompetens och därmed motverka diskriminering. Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.