Kökschef till Södra Ängby skola - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Arbetsplatsbeskrivning Södra Ängby skola är en F-9skola med ca 800 elever och 100 personal. Skolan ligger i naturskön miljö i Bromma med närhet till både kommunikationer, naturreservat och bra parkeringsmöjligheter.
Hos oss möter du erfarna, kunniga och engagerade kolleger med höga förväntningar på varje medarbetare och elevs utveckling. Självklart är kosten en viktig och bidragande faktor i detta.
Södra Ängby skola är en populär skola med ett högt söktryck till alla årskurser och våra elever når sammantaget goda studieresultat. I skolan finns ett driv för att göra Södra Ängby skola tillgänglig och motiverande för alla elever. Skolans medarbetare har i mycket hög grad adekvat utbildning och det finns en stor vilja och medvetenhet att fortsätta utveckla Södra Ängby skola för att möta framtidens och omvärldens krav.
Skolans verksamhetsidé vilar på föreställningen att kunskap och lärande ska stå i centrum för verksamheten och att arbetet ska vara förankrat i forskning eller beprövad erfarenhet. Södra Ängby skola ska vara en attraktiv skola för alla. Vi ska vara en skola för framtiden med nytänkande och tradition i förening.
Som chef i Stockholms stad har du tillgång till en rad förmåner som chefsprogram, semesterväxling och friskvård. Södra Ängby skola har mat i toppklass och medarbetare i världsklass. Du hittar mer om oss på https:// sodraangbyskola.stockholm.se och på Facebook https://www.facebook.com/sodraangbyofficiell

Arbetsbeskrivning

På Södra Ängby skola har vi alltid elevernas bästa för ögonen och måste därför ha ett genuint engagemang för vår skola. Ett vänligt och professionellt bemötande av elever, personal och föräldrar är därför av största vikt. Vi har idag ett utmärkt team i köket som gör vad de kan för att möta de behov som finns i verksamheten.
Din uppgift blir att ytterligare strukturera, kvalitetssäkra och förädla arbetet i vårt skolkök.
Vidare förväntas du:
- Arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket
- Planera matsedlar samt göra beställningar av matvaror
- Bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs
- Genomföra egenkontroll och HACCP
- Ha kunskap om specialkost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat
- Skapa en positiv, utvecklande och hållbar arbetsmiljö i köket inom satta ramar
- Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket.
I arbetet ingår också att medverka vid rekrytering av kökspersonal, genomföra utvecklingssamtal och se till att personalen fortbildas En stor del av arbetet består också av administrativa arbetsuppgifter

Kvalifikationer

Nödvändig kunskap
- 3-årigt gymnasium inom livsmedelsprogrammet eller annan dokumenterad utbildning inom området.
- 3-4 års erfarenhet inom storkök/restaurang inom skolan.
- Kockutbildning och några års erfarenhet som kock.
- Erfarenhet av arbetsledning
- Datorvana

Du brinner för matlagning och har förmågan att vara innovativ och kreativ utifrån givna ramar.