Kock till Mälarbackens kök - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Vid Mälarbackens kök tillagas ca 850 portioner per dag, lunch och middag till äldreomsorgen inom Bromma Stadsdelsfövaltning. Vi levererar både varm och kall mat i kantin till äldreboende och dagvård samt kylda matlådor till hemtjänstens kunder. Vår verksamhet levererar mat alla dagar under året.

Arbetsbeskrivning

Vi söker en engagerad kock till Mälarbackens vård och omsorgsboende med vilja att bibehålla och utveckla måltiden till en till en av dagens höjdpunkter för våra matgäster. Vi tillagar näringsriktig mat som de äldre känner igen och tycker om.

Som kock hos oss arbetar Du i team, heltid dag, schemalagd helg. Eftersom vi är en liten enhet tar vi tillsammans ansvar för varumottagning, förberedning, tillagning samt efterarbete och rengöring enl. egenkontrollen. Arbetet innebär också kontakt med avdelningar o måltidsbeställningar framför allt på telefon. Vår kunder beställer i kostplaneringssystemet Mashie. Som kock drar du ut recept, produktionsunderlag, kantinlappar o följesedlar för det dagliga arbetet.

Kvalifikationer

Vi söker dig som har gymnasiets hotell och restaurangprogram eller motsvarande som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Dokument skall finnas som stödjer utbildningen (betyg alt. utbildningsbevis). Du måste ha goda kunskaper i dietkost och svensk husmanskost. Du har god samarbetsförmåga, är serviceinriktad och tycker om att jobba i grupp. För tjänsten krävs att du har goda IT kunskaper samt goda kunskaper i svenska i både tal och skrift. Som person är du ansvarsfull, flexibel, självständig och har mycket god samarbetsförmåga. Du ser möjligheter i stället för hinder. Hög kvalité på produktionen, service och livsmedelssäkerhet är en självklarhet för dig. För att klara av arbetet behöver Du vara trygg i dig själv och dina arbetsuppgifter och kunna anpassa dig efter olika förutsättningar. Du medverkar till ett bra arbetsklimat i arbetsgruppen och gott bemötande av kunder. Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.

Övrigt