Stockholms Stad, Utbildningsförvaltningen

Stockholm växer som aldrig förr. Våra ambitioner är höga. Nu söker vi dig som vill vara med och forma morgondagens Stockholm.

Arbetsplatsbeskrivning

Området Konradsberg på Kungsholmen drivs och förvaltas till stora delar av Utbildningsförvaltningen. Uppbyggnaden till ett campus - skolkluster där samverkan med flera olika parter på området är en process som pågår. I området Konradsberg finns Kungsholmens västra gymnasium och Konradsbergsskolan som drivs av Utbildningsförvaltningen samt Manillaskolan och Hällsboskolan som drivs av Specialpedagogiska Skolmyndigheten och friskolan Stockholms Internationella Montessoriskola. I Konradsberg finns även också två förskolor, så hela området kryllar av barn. Skolköket är idag Stockholm stads största och är kärnverksamheten som har en kapacitet att tillaga mer än 4500 portioner lunch varje dag, året om till flera olika skolor. Drygt 2000 portioner serveras till eleverna de olika skolorna i Konradsberg i flera olika skolrestauranger, Ellen, Rålle och Ljusgården. I Thorhildsplans gymnasium arbetar vi i två olika skolrestauranger. Mycket mat levereras till andra skolor som bygger om och som behöver mat under en begränsad tid då de bygger om. Aula Konradsberg används i första hand av Utbildningsförvaltningen för möten, nationella prov, konferenser, seminarier och kompetensutveckling för stadens medarbetare. Sedan n hösten 2018 står Campus Konradsberg även för all tillagning och servering av skolluncher i Thorhildsplans gymnasium. Campus Konradsberg tillhör gymnasieområde 1 som innefattar Kungsholmens gymnasium, Thorhildsplans gymnasium, Kungsholmens Västra gymnasium, Anna Whitlocks gymnasium, Sankt Eriks gymnasium, Kärrtorps gymnasium, Spånga gymnasium, Tensta gymnasium och Campus Konradsberg.

Arbetsbeskrivning

Vi söker nu förstärkning i skolrestaurangerna med att servera god mat till väldigt viktiga personer. Det är viktigt att du är lyhörd, nytänkande och har hög servicekänsla. All personal i skolrestaurangerna är viktiga för att eleverna ska känna sig välkomna och att allt kring skolmåltiden ska fungera bra . Vi har högt satta mål och ska bli en av de ledande och bli uppmärksammade för vårt arbete med skolmaten och skolrestaurangen. Maten vi serverar ska alltid vara god, tilltalande, modern, nyttig och framförallt ska maten hamna i magen. Vi arbetar målinriktat med att minska matsvinnet, höja andelen ekologiskt och utveckla skolmåltiden. Skolmaten är viktig för att eleverna ska få en bra skoldag och bra skolresultat. Skollunchen ska alltid locka till att smaka, prova nya maträtter och göra eleverna mätta. Personalen i skolrestaurangerna ska medverka till att det blir så! I skolrestaurangerna leds arbetet av en kökschef och köksbiträden serverar alla elever och personal lunch och mellanmål samt för- och efterarbete samt diskning och städning av skolrestaurangerna. Alla medverkar i arbetet med egenkontroll. Arbetet ställer stora krav på alla medarbetare att vara noggranna, arbetar rent och alltid ha matgästerna - eleverna i fokus.

Kvalifikationer

Utbildning inom livsmedelsprogrammet eller motsvarande storköks- eller restaurangutbildning eller kompetens samt minst ett års erfarenhet av att likvärdigt arbete i skola. Utbildning i egenkontroll och HACCP är ett meriterande. Det är viktigt ur säkerhetsynpunkt att man kan tala och läsa svenska. Minst 2 års erfarenhet av arbete som köksbiträde i storkök, restaurang, hotell eller likvärdigt arbete inom livsmedelsindustri. Datavana med att läsa/skriva mail, söka information på nätet är ett krav. Erfarenhet av att arbeta med egenkontroll och HACCP.

I Campus Konradsberg arbetar vi med moderna metoder med god arbetsmiljö i fokus. Vi vill ha medarbetare med god helhetsförståelse som sätter god service till matgästerna som en självklarhet. Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt vis. Du är van att ta ansvar och om det behövs leda arbetet på en station.

Anställningsform Visstidsanställning 3-6 månader
Anställningen avslutas 2020-01-31
Anställningens omfattning Heltid
Tillträde 1 november 2019
Löneform Månadslön
Antal lediga befattningar 1
Sysselsättningsgrad Heltid,vikariat
Ort Stockholm
Län Stockholms län
Land Sverige
Referensnummer 2019/5718
Kontakt
  • Susanne Bergman, 08-508 323 72
Facklig företrädare
  • Fatemeh Bakhiari-Rad, 08-508 323 81
Publicerat 2019-09-30
Sista ansökningsdag 2019-10-14

Tillbaka till lediga jobb