Kock till Akalla förskoleområde

Välkommen till oss

Förskolan Barnkullen tillhör Akalla förskoleområde och är en av fyra förskolor i området. Barnkullens förskola har fem avdelningar med barn mellan ett och sex år, cirka 100 portioner.

Medarbetarna i vår enhet har en öppenhet som vi är stolta över och vi arbetar med att skapa en ännu bättre gemenskap. Ledningen består av rektor och två biträdande rektorer.
Nu söker vi en kock som vill laga god och näringsrik mat till förskolans barn och pedagoger.

Vi erbjuder

Som medarbetare hos oss erbjuder vi dig en stabil enhet med många glada skratt och med ett nära samarbete mellan ledning och stab. tillsammans med kompetenta kollegor arbetar du och gör barnens dag på förskolan meningsfull. 

Din roll

Som kock i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. 

Du ingår i Akalla förskoleområdes kock nätverk och tillsammans med andra kockar skapar du matsedel och delar med dig av din erfarenhet och kunskap. 
I ditt uppdrag ingår bland annat att:
*Laga mat från grunden och servera näringsberäknad frukost, lunch och mellanmål
*Ansvara för egenkontroll, hygien, disk, städ i köket och att livsmedelshanteringen sker lagenligt
*Planera inköp utifrån säsong, göra beställningar via stadens e-handelsportal samt ansvara för att ta emot och hantera varuleveranserna
*Ansvara för att budgeten hålls
*Ansvara för att informera och kommunicera veckans matsedel samt specialkost och allergier till berörda.

Vi har en hög ambitionsnivå kring arbetet att få till en hög andel ekologiska råvaror i kosten som serveras och med det en mer hållbar utveckling. I grunden arbetar vi utifrån Stockholms stads matstrategi för förskola.
Målet är att du ska servera näringsrika, varierande och bra komponerade maträtter som ska vara planerade utifrån hälsomässiga, sociala, pedagogiska och miljömässiga perspektiv.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:
* En avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- livsmedelsprogrammet. Eftergymnasial utbildning till kock bedöms likvärdig.
* Flerårig och aktuell erfarenhet som kock i förskola/skola/storkök eller motsvarande där du självständigt lagat mat från grunden.
* Erfarenhet av att tillaga specialkost och kunskaper i livsmedelshygien och näringslära.
* Vana att göra livsmedels beställningar digitalt
* Kunskap om livsmedelsverkets riktlinjer för kök inom förskola och erfarenhet av egenkontroll.
* Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift

Det är meriterande om du har:
* Vana att göra livsmedelsbeställningar i system som t.ex. Agresso
* Utbildning i livsmedelshygien och -säkerhet/HACCP (lägst basutbildning cirka 1 dag).

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har engagemang och intresse, inte bara för mat, miljö, hälsa utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Ansvaret ligger på dig att leverera god och näringsrik mat varje dag och därför behöver du vara trygg, stresstålig och organiserad. För att lyckas i den här rollen behöver du kunna balansera mellan krav, önskemål och förväntningar med en stor förståelse för ekonomisk hushållning.

Vi lägger stort vikt vid personliga egenskaper, motivation och engagemang för tjänsten.

Enligt lag krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. För att beställa utdraget se Skola eller förskola. Polismyndigheten (polisen.se)

Din ansökan

Vi rekryterar utan det personliga brevet i denna rekrytering för att stärka fokus på de kompetenser och erfarenheter som efterfrågas för denna roll. Vid bedömningen av din ansökan kommer vi endast att utgå ifrån ditt CV och ett antal frågor du får besvara i samband med att du söker tjänsten. Vi önskar att du svarar konkret och kortfattat på frågorna, och att det finns en tydlig koppling mellan dina svar och ditt CV.

Välkommen med din ansökan!