Engagerad och kreativ kökschef till Maltesholmsskolan - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Är du vår nya glada kökschef med hög yrkesstolthet och visioner? Du som har en genuin passion för mat och som vill utveckla vår skolrestaurang tillsammans med oss. Vi söker dig som leder prestigelöst med innovation och värme och som månar om samhällets minsta och kanske mest kräsna matgäster.

Vi är en skola som sätter både elever och medarbetare i centrum. Det betyder att vi tror att vi presterar bäst när vi samarbetar med varandra. Tillsammans med dig vill vi fortsätta utvecklas och våga pröva nytt på vägen framåt.  

Ditt uppdrag

Som Maltesholmsskolans kökschef skapar du en inbjudande måltidsupplevelse där du ser ditt yrke som ett serviceyrke, där det är viktigt att restaurangbesökarna är nöjda.

I din roll kommer du:

• Arbetsleda, strukturera och medverka i arbetet i köket
• Planera matsedlar för både lunch och mellanmål tillsammans med kocken samt göra beställningar av matvaror i ekonomisystemet Agresso
• Bevaka att lagar och förordningar och riktlinjer inom verksamhetsområdet följs
• Genomföra egenkontroll och HACCP
• Arbeta för säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat med goda kunskaper i olika födoämnesallergier för att kunna tillaga specialkost
• Ansvara för den ekonomiska uppföljningen i köket
• Medverka vid rekrytering av kökspersonal och se till att personalen fortbildas.

Din bakgrund

Som ledare är du engagerad, tydlig och organiserad. Du har god kunskap i köksekonomi och personalplanering. Du ska vara en utmärkt kock med fantasi, entusiasm och intresse kring matkonsten.  Denna tjänst är en spännande utmaning för dig med positiv drivkraft och vilja!

För den här rollen behöver du:

• Vara utbildad kock, gärna med påbyggnadsutbildningar
• Ha kunskap och erfarenhet om vegetarisk kost, ekologiskt närproducerat och hållbarhet
• Ha erfarenhet av arbete som kock/kökschef
• Ha erfarenhet av matlagning i storkök/skolkök
• Ha erfarenhet av arbetsledning/personalansvar
• Ha vana att servera barn och ungdomar
• Ha grundläggande IT-kunskaper

Vi fäster stor vikt vid såväl din profession som din person!

Känner du att denna beskrivning passar in på dig så tveka inte att söka till oss. Välkommen med din ansökan!

Läs gärna mer om vår skola på https://maltesholmsskolan.stockholm.se/

Varmt välkommen med din ansökan!