Kock till Anna Whitlocks gymnasium

Välkommen till oss

Anna Whitlocks gymnasium är Stockholms största gymnasieskola med 2200 elever. Vi erbjuder högskoleförberedande program i moderna lokaler på Kungsholmen.

Hos oss får du ett meningsfullt och varierat arbete i en modern skolmiljö där din insats gör verklig skillnad varje dag. Du arbetar i ett engagerat serviceteam som har ett nära samarbete med hela skolorganisationen. Arbetsmiljön präglas av struktur, tillit och god stämning, och vi arbetar med hög teknisk standard i både lokaler och utrustning.

Vi erbjuder

Anna Whitlocks gymnasium har ett tillagningskök och vi lagar ca 2400 portioner per dag.

Vi söker en kock som har gedigen erfarenhet inom yrket.
Du kommer att ingå i ett stort arbetslag där teamkänslan är mycket viktig, och tillsammans ansvarar vi för att all mat som serveras och att den har god kvalitet.

Du deltar i egenkontrollen enligt stadens riktlinjer, säkerställer god hygien samt att lagar och regler följs, förbereder inköp samt är drivande i restaurangens hållbarhets- och utvecklingsarbete.

Du skapar en positiv, utvecklande känsla och en hållbar arbetsmiljö samarbetar med teamet för att nå stadens klimatmål och öka andelen ekologiska livsmedel och minska matsvinnet.

Som kock är du aktiv i det praktiska arbetet i köket, såsom förberedelser och tillagning av luncher inklusive specialkost och annan individuellt anpassad kost, vara behjälplig med salladsbuffén, leveranser och disk i syfte att vara väl insatt i hela arbetsgruppens arbetsuppgifter.

Tjänsten kräver att du är organiserad, stresstålig och snabbt kan prioritera om dina arbetsuppgifter på ett effektivt och flexibelt sätt. Vi kommer att lägga stor vikt vid din förmåga att samarbeta och arbeta i ett team och vill att du bidrar till ett positivt arbetsklimat och hållbar arbetsmiljö för alla i restaurangen.

Erfarenhet / Kompetens/ Krav

-Gymnasieexamen från Restaurang- och livsmedelsprogrammet eller motsvarande kompetens.
-Flerårig erfarenhet som kock i restaurang eller skolkök.
-Stor kunskap om specialkost, individuellt anpassad kost, säker mat och skollagens krav på näringsriktig mat.
-En stor förståelse för råvaror och hur dessa på bästa förädlas för ett hållbart kök.
-Ett starkt engagemang för ekologiska livsmedel och strävan efter att arbeta i direkt kontakt med råvarorna.
-Passion för miljö- och hållbarhetsfrågor.
-God kommunikativ förmåga och god kunskap i svenska i både tal och skrift samt god datorvana.

Det är viktigt att du ser och bemöter medarbetare och matgäster på ett trevligt och professionellt sätt. 

Stor vikt läggs vid personlig lämplighet.