Kock till Förskolan Igelbäcken Vikariat 75% - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Välkommen till oss

Förskolan Igelbäcken tillhör Kista förskoleområde och är en av åtta förskolor i enheten. Igelbäckens förskola har tre avdelningar med barn mellan ett till sex år, totalt cirka 52 personer inklusive pedagogerna. Vår förskola ligger i ett trevligt radhusområde, med närhet till skog och goda kommunikationer.

Nu söker vi en kock på 75% som vill laga god och näringsrik mat till förskolans barn och pedagoger. Vikariatet är tidsbegränsat och sträcker sig mellan 5/8-20/12-2024

Vi erbjuder dig

Att få omges av kollegor med stort engagemang och hög ambitionsnivå i arbetet. 

Din roll

Som kock i förskolan är du med och väcker barnens intresse för smaker och råvaror, skapar matglädje och trivsel. Måltiderna är en viktig del av dagen på förskolan och ditt arbete bidrar till livslånga positiva värderingar kring mat, miljö och hälsa. 

I ditt uppdrag ingår bland annat att:

• laga mat från grunden och servera näringsberäknad frukost, lunch och mellanmål
• ansvara för egenkontroll, hygien, disk, städ i köket och att livsmedelshanteringen sker lagenligt
• planera inköp utifrån säsong, göra beställningar via stadens e-handelsportal samt ansvara för att ta emot och hantera varuleveranserna
• ansvara för att budgeten hålls
• ansvara för att informera och kommunicera veckans matsedel samt specialkost och allergier till berörda

Vi har en hög ambitionsnivå kring arbetet att få till en hög andel ekologiska råvaror i kosten som serveras och med det en mer hållbar utveckling. I grunden arbetar vi utifrån Stockholms stads matstrategi för förskola och som en del i det arbetet kommer du träffa andra kockar i stadsdelens gemensamma köksnätverk. 

Målet är att du ska servera näringsrika, varierande och bra komponerade maträtter som ska vara planerade utifrån hälsomässiga, sociala, pedagogiska och miljömässiga perspektiv.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:

• En avslutad 3-årig (alt. 2-årig äldre) gymnasieutbildning på Restaurang- och livsmedelsprogrammet. Eftergymnasial utbildning till kock bedöms som likvärdig.
• Flerårig och aktuell erfarenhet som kock i förskola/skola/storkök eller motsvarande där du självständigt lagat mat från grunden.
• Erfarenhet av att tillaga specialkost och kunskaper i livsmedelshygien och näringslära.
• Vana av att göra matbeställningar via dator.
• Kunskap om livsmedelsverkets riktlinjer för kök inom förskola och erfarenhet av egenkontroll.
• Goda kunskaper i svenska, både i tal och skrift.

Det är meriterande om du har:

• Vana av att göra matbeställningar i system som t.ex. Agresso.
• Utbildning i livsmedelshygien- och livsmedels säkerhet/ HACCP (lägst basutbildning cirka 1 dag).

Som kock har du daglig kontakt med barn och personal. Det är därför viktigt att du har ett engagemang och intresse, inte bara för mat, miljö och hälsa, utan även för barn och den pedagogiska verksamheten som bedrivs. Ansvaret ligger på dig att leverera god och näringsrik mat varje dag och därför behöver du vara trygg, stresstålig och organiserad. För att lyckas i den här rollen behöver du kunna balansera mellan krav, önskemål och förväntningar med en stor förståelse för ekonomisk hushållning.

Vi lägger stor vikt vid personliga egenskaper, motivation och engagemang för tjänsten. Provanställning kan komma att tillämpas.

Enligt skollagen krävs utdrag ur polisens belastningsregister innan anställning inom förskola, skola och skolbarnomsorg. För att beställa utdraget se Skola eller förskola | Polismyndigheten (polisen.se).

 Glöm inte att bifoga ditt cv.

Varmt välkommen med din ansökan