Enhetschef kost till Mälarbacken

Välkommen till oss

Mälarbacken är ett vård- och omsorgsboende för äldre över 65 år. På Mälarbacken bor 282 personer med olika inriktningar bestående av demens, somatisk, profilboende psykiatri samt korttids- och växelvård. Vi har även ett tillagningskök som producerar ca 1000 matportioner dagligen, ett café och vaktmästeri. Mälarbacken är också en akademisk nod, vilket innebär att vi tar emot studenter för verksamhetslagd utbildning. Vi samarbetar med högskolor/universitet och Äldreförvaltningen. Mälarbacken ligger vid ett naturskönt område och hit åker man enkelt med t.ex. bil, buss eller tunnelbana. 

Vi erbjuder

Läs gärna mer om våra förmåner här

Din roll

Som enhetschef hos oss har du ett övergripande ansvar för kostenhet, ett kafé och vaktmästeri och får en drivande roll i utvecklingen av vår måltidsverksamhet. Uppdraget är både stimulerande och mångfasetterat. Det är en mix av strategiska frågor och rent operativt arbete.

I din roll ingår att:

• leda arbetet utifrån ett helhetsperspektiv där kvalitetssäkring, näringsriktighet och miljömedvetenhet står i centrum
• tillsammans med kockar, kostekonom, dietister och andra medarbetare utveckla en hållbar måltidsproduktion
• utveckla nya arbetssätt och metoder
• ta fram menyer och att jobba med mat- och måltidsutveckling
• samarbeta med chefer och medarbetare inom staden, samt att samverka externt.

Du har budget, personal och verksamhetsansvar och ingår i ledningsgrupp med 11 andra enhetschefer och rapporterar till områdeschefen för Mälarbacken.

Din kompetens och erfarenhet

Vi söker dig som har:

• examen som kostekonom/kostvetare, eller likvärdig utbildning
• gedigen aktuell arbetslivserfarenhet inom området, storkök med fokus på storkök inom äldreomsorgen
• erfarenhet av att arbeta som chef där det har ingått ekonomi, personal och verksamhetsansvar
• erfarenhet av ledarskap/arbetsledning i kommunal verksamhet
• god kännedom om de lagar och riktlinjer som styr verksamheten, (Livsmedelslagen, HSL och SOL). 

Meriterande:

• erfarenhet av projektledning och utvecklingsarbete inom området kost och näring.

Du har ett genuint engagemang för att leverera och utveckla måltider som både är näringsrika och hållbara.

Det är en roll med många kontaktytor, både inom och utanför organisationen. Därför behöver ha lätt för att bygga relationer och initiera nya samarbeten. Som ledare har du ett coachande förhållningssätt och är bra på att skapa delaktighet och engagemang hos dina medarbetare. Du är tydlig med förväntningar, mål och resultat. Du har även en helhetssyn där du utgår från hela verksamhetens bästa. Då måste också vara flexibel och ha förmågan att enkelt kunna röra dig mellan det strategiska perspektivet och olika operativa frågor. Dessutom strävar du efter att hitta förbättringsområden och ta initiativ till att driva fortsatt utveckling.

Vi lägger stor vikt vid dessa personliga förmågor eftersom de är avgörande för att lyckas i rollen och bidra till verksamhetens utveckling.

Övrigt

Vi rekryterar utan det personliga brevet i denna rekrytering för att stärka fokus på de kompetenser och erfarenheter som efterfrågas för denna roll.

I denna rekrytering kan det ingå arbetspsykologiska tester.

Vi ser mångfald som berikande och välkomnar alla sökande.