Kock till Norra Skarpnäcks förskoleområde

Stockholms stad, Skarpnäcks stadsdelsförvaltning Norra Skarpnäcks förskolor

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Skarpnäcks stadsdelsförvaltning erbjuder dig en arbetsplats där ett aktivt medarbetarskap och ett tydligt ledarskap är grunden för att ge stockholmarna den bästa verksamheten. Eftersom vi gemensamt skapar vår arbetsmiljö är det viktigt med öppenhet, respekt och lyhördhet.

Arbetsplatsbeskrivning

Norra Skarpnäcks förskolor består av tretton kommunala förskolor som har egna kockar eller ekonomibiträden som lagar vår goda mat från grunden med stor del ekologiska råvaror. Stadsdelen har regelbundna köksnätverk som är ett forum för gemensam kompetensutveckling och samarbete för alla som arbetar i köken. Vi söker en kunnig och nyfiken medarbetare till Långe-Eriks förskola som har intresse av att laga och utveckla god och näringsriktig lunch till ca 200 barn och ca 40 medarbetare, i dessa portioner ingår det utskick till andra förskolor i området.

Arbetsbeskrivning

Du planerar för en varierad matsedel för minst 4 veckor som följer livsmedelsverkets rekommendationer för hälsosam mat för barn. Du tillagar maten till lunch och förbereder mellanmål, bakar matbröd samt diskar. Det är ditt ansvar att beställa livsmedel inom ramen för budget till både frukost, lunch och mellanmål. Detta gör du genom vårt e-handelsystem. Du sköter hygien och rutiner i enlighet med livsmedelslagen. Du måste också klara av att anpassa kosten efter barn som har specifika behov som allergier eller behov av annan kost t.ex. vegetarisk mat.

Du håller rent och snyggt i köket och arbetar utifrån de regler som finns kring hantering och dokumentation av livsmedel enligt livsmedelslagen. Du förväntas delta i de köksmöten enheten organiserar 1-2ggr/termin. Utöver dessa förväntas du delta i stadsdelens övergripande köksnätverk ca 2 ggr per termin.

I arbetet ingår att ha en god kommunikation och ett gott samarbete med barn, personal och vårdnadshavare, samt kunna tillmötesgå och lyssna till föräldrars frågor om allt som rör kosten på förskolan. Viktigt är att du kan bemöta synpunkter och förhålla dig professionell till idéer och förslag som rör kosten på förskolan.

Vi söker dig som inte bara är kock/ekonomibiträde utan som brinner för att måltiden ska vara god, lustfylld och intressant!

Krav på kvalifikationer

Vi söker dig som:

Är utbildad kock
Har mångårig erfarenhet av att arbeta som kock/ekonomibiträde i förskolekök
Har kunskap om och erfarenhet av vegetarisk-, special- och allergikost
Är utbildad och har dokumenterad erfarenhet av egenkontroll i kök
Har goda datorkunskaper eftersom dokumentation, beställningar och stor del av kommunikation sker via dator
Har ett bra bemötande samt är flexibel och samarbetsvillig
Har god kommunikation på svenska i tal och skrift
Det är meriterande om du har erfarenhet av e-handelssystemet Agresso

Vi kommer att lägga stor vikt vid personlig lämplighet.

Vi erbjuder dig

Regelbunden kompetensutveckling i nätverk för kockarna i stadsdelen. Nätverken är ett forum för att diskutera utvecklingsfrågor, utbyta idéer och för intern kompetensutveckling.
Samarbete mellan kockar och ledning i enheten kring matsedel, inköp och kvalitetsarbete kring kosten för våra barn.
Som månadsanställd har du möjlighet till semesterväxling och friskvårdspeng.

Du erbjuds att förmånligt köpa träningskort till Stockholms stads simhallar gym och träningsanläggningar. Därutöver har du som anställd i Stockholms stad för närvarande rabatt på ett flertal andra gym och träningsanläggningar. Läs mer om staden som arbetsgivare här: https://jobba.stockholm/formaner/