Kock till förskola i Skärholmen

Välkommen till oss

Är du passionerad kring att laga mat från grunden? Tycker du om att arbeta med barn och vill bidra till den pedagogiska måltiden? Då kan du vara den vi söker!

Vi söker nu tre engagerade och kreativa kockar till våra kommunala förskolor i Skärholmen. Varje tjänst är kopplad till en förskola med cirka 120, 80 respektive 65 barn. Inom Skärholmens kommunala förskolor har vi ett aktivt nätverk där kockarna tillsammans utformar gemensamma menyer. Vårt mål är att servera goda, näringsrika och hållbara måltider varje dag.

En tjänst är tillsvidare på heltid och två tjänster är på vikariat, ett på 75% och ett på heltid. Vikariaten är ungefär 6 månader. Provanställning kan komma att tillämpas.

Vi erbjuder

• Kollegialt lärande i kocknätverk i enheten och stadsdelen.
• Dator för beställningar och kommunikation
• Arbetskläder

Stockholms stad är en av Sveriges största arbetsgivare och här arbetar cirka 45 000. Stockholms stad är mån om din livskvalitet, hälsa, trygghet och dina utvecklingsmöjligheter. Vi erbjuder dig semesterväxling, friskvårdsersättning och förmånlig tjänstepension. Årskort till stadens simhallar kan köpas till ett mycket förmånligt pris.

Din roll

Som kock är du en nyckelperson inom verksamheten och ansvarar för maten som tillagas på förskolan, du förväntas därmed kunna laga mat från grunden. Du säkerställer att maten är av hög kvalitet och likvärdig för alla barn. Du lagar och serverar frukost, lunch och mellanmål, lägger beställningar och följer upp sortimentet i våra system samt har kontakt med leverantörer. I arbetet ingår även att diska, städa och underhållning av kök. Du ser till att felanmälningar utförs och tar gott hand om maskinparken i köket.

Som kock hos oss kommer du att lägga upp menyerna på skolplattformen samt synliggöra kökets arbete, du behöver därmed kunna använda digitala medier utan hinder. Du presenterar nya maträtter och recept för pedagoger och vårdnadshavare. Du är även kommunikativ och lyssnar in barnets tankar och synpunkter för att förbättra måltiderna.

Vi ser även att du är strukturerad och arbetar självständigt. Du samarbetar med pedagoger och de andra kockarna inom enheten kring den pedagogiska måltiden samt bidrar till en positiv utveckling av måltiderna, både inom enheten och i stadsdelen. Som kock inom förskola är du en del av verksamheten och förväntas delta i arbetsplatsmöten samt kocknätverket inom enheten och stadsdelen.

I din tjänst arbetar du utifrån uppsatta mål och riktlinjer, du följer måltidsstrategin och rekommendationer från Livsmedelsverket samt arbetar hållbart för att minska matsvinn. Du ansvarar för kökets budget och håller dig inom ramarna för denna. Du arbetar enligt schema som är anpassad efter förskolans behov.

Din kompetens och erfarenhet

Du är utbildad kock på gymnasienivå, har goda kunskaper inom HACCP och mat anpassad för olika grupper. Du har lång erfarenhet av matlagning och goda kunskaper i näringslära då du ansvarar för menyskrivning och näringsberäkning av måltiderna. Du ansvarar och gillar att fortbilda dig och delar gärna med dig av dina erfarenheter och kompetenser till andra kockar och köksbiträden. Du omvärlds bevakar och ligger i framkant av utveckling och ny forskning inom mat och måltid för förskolan. Du har goda kunskaper i att arbeta ekonomiskt, strukturerat och miljömedvetet.

Vi lägger stor vikt vid att du är positiv, flexibel och trivs med att arbeta i team. Passar denna beskrivning in på dig? Sök tjänsten redan idag.