Kock på Edshemmet - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Välkommen till oss

Stödboendet Edshemmet är en del av Boendeenheten och har ett uppdrag att medverka i brukarens process ur hemlöshet. Verksamheten vänder sig till kvinnor och män som på grund av hemlöshet, missbruk, psykisk ohälsa och andra svårigheter behöver stöd och hjälp. Verksamhetens insatser är utformade utifrån målgruppens behov och syftar till att stärka brukarens möjlighet att leva ett självständigt liv utifrån sina egna förutsättningar. Edshemmet är ett drogfritt stödboende med bemanning dygnet runt. Verksamheten har 33 platser.

Vi erbjuder

Stockholms stad ger rabatt på egna anläggningar och har avtal med flera gym som ger dig förmånlig rabatt på medlemskap och årskort. Alla medarbetare i staden kan få friskvårdsbidrag.
Möjlighet till semesterväxling.
Utöver den lagstadgade allmänna pensionen har du som medarbetare i staden även en tjänstepension. Du kan själv bestämma hur en viss del av pensionen ska förvaltas.

Din roll

Edshemmet har ett eget kök/matsal där större delen av all mat tillagas från grunden. Som kock hos oss arbetar du med ekologiska, färska råvaror och grönsaker och lagar husmanskost , samt mat inspirerad från alla världens hörn. Även bröd- och fikabrödsbakning förekommer. De måltider som tillagas är frukost, lunch och middag samt fika till 33 personer. I övrigt förekommer att planera veckomeny, matbeställningar via inköpssystem, städ av kök och matsal, disk och egenkontroll av livsmedelshantering. Verksamheten förespråkar även att göra brukarna delaktiga i köksarbetet, så viss del av arbetshandledning förekommer.
2 kockar och en köksansvarig arbetar enligt schema. Det är ensamarbete i köket var tredje helg.

Din Kompetens och erfarenhet

Gymnasieutbildning inom restaurang- och livsmedel är ett krav. Eftergymnasium utbildning inom restaurang är meriterande.
Kunskaper i att laga näringsrik kost som främjar återhämtning.
Minst 1 års erfarenhet som kock/kokerska. Erfarenhet av att arbeta med personer med missbruk och/eller psykisk hälsa är meriterande.

Vi lägger stor vikt vid personlig lämplighet:
- Serviceinriktad - med bra bemötande och förmåga att ge våra boende en bra matupplevelse.
- Empatisk förmåga - bemöter klienter och kollegor på ett respektfull sätt.
- Strukturerad och noggrann.
- Självgående.
- Mål- och resultatinriktad och van att arbeta inom given matbudget.
- Flexibel.

God kunskap i svenska i tal och skrift.

B-körkort.