Kock till Fridas restaurang - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Verksamheten i köket på Fridhemmet Servicehus drivs av Kungsholmens stadsdelsförvaltning. Köket producerar ungefär 400 portioner per dag, måndag - söndag. Av dessa är cirka 120 portioner kalla matlådor, 100 portioner lunch och 100 portioner middag till Alströmmerhemmet, resterande serveras i restaurangen. Lunch serveras i restaurangen på Fridhemmet mellan klockan 11:30 och 14:30. Nu söker vi dig som är en positiv och engagerad kock/kokerska för att laga mat till äldreomsorg. Tillsammans med enhetens övriga kockar och ekonomibiträden har du ett antal kollegor som du planerar det dagliga arbetet med. Maten lagas i möjligaste mån från grunden och vi använder oss av ekologiska råvaror för en hållbar framtid.

Arbetsbeskrivning

- Du lagar mat tillsammans med övriga kockar och samarbetar med kollegor

- Du säkerställer att maten håller hög kvalitet och smakar bra

- Du är med och planerar matsedeln med övriga kockar

- Du ansvarar för delar av egenkontrollen

Kvalifikationer

- Kockutbildning eller motsvarande erfarenhet som arbetsgivaren bedömer likvärdig
- Erfarenhet av att arbeta som kock i storkök i minst 4 år
- Kunskap i livsmedelshygien och egenkontroll
- Har datavana, för att använda datorn som stöd och hjälpmedel i det dagliga arbetet
- Goda kunskaper i svenska och kunna uttrycka sig i tal och skrift

Meriterande kvalifikationer :
- Kunskaper om målgruppens behov
- Erfarenhet av att laga husmanskost
- Kunskaper i specialkost
- Kunskaper i konistensanpassad matlagning

Övrigt

- Du jobbar dagtid på ett rullande schema och var annan helg
- Det är viktigt att kunna tillämpa god ergonomi i det dagliga arbete
- Arbetet är fysiskt krävande, köket är en miljö med buller i från utrustningen

Vi vill att du är strukturerad, flexibel, har lätt för att kommunicera och kan samarbeta med alla inom verksamheten, samt att du har en god ekonomisk medvetenhet.
Provanställning kan bli aktuell.