Kock till förskolan inom Område 2, Hägersten-Älvsjö

Stockholms stad, Hägersten-Älvsjö SDF, Område 2, Älvsjöskogens förskolor

Stockholm – vår huvudstad med miljoner drömmar, förväntningar och ambitioner. Vi jobbar för alla som lever här idag och i framtiden. Nu söker vi dig som vill tänka stort, nytt och annorlunda med oss – för stockholmarna.

Hägersten-Älvsjö är en av 11 stadsdelsförvaltningar i Stockholms stad med cirka 3000 medarbetare. I dag är vi ett av stadens största stadsdelsområden med ca 130 000 invånare. I Hägersten-Älvsjö har du nära till staden, kommunikationer och naturen. Vi erbjuder en dynamisk arbetsplats med möjligheter för dig att utvecklas i din roll.

Den kommunala förskoleverksamheten hos oss är den största i Stockholms stad och vi arbetar kontinuerligt och systematiskt med verksamhetens utveckling utifrån det kompetenta barnet och en lärande organisation.

Välkommen till oss

Vi är ett kommunalt drivet förskoleområde inom Hägersten-Älvsjö stadsdelsförvaltning. Vi består av fyra förskoeenheter med totalt 12 förskolor i varierande storlek.

Vi erbjuder

Som medarbetare i Stockholms stad medverkar du aktivt till att utveckla verksamheten, är insatt i verksamhetens mål och riktlinjer.
Vi erbjuder:
- Friskvårdsbidrag
- Arbetskläder
- En arbetsplats där måltiden ses som en viktig del av barnens dag
- Möjlighet att påverka och utveckla måltidsverksamheten
- Samarbete med övriga kockar i området och ledning
- Nätverk inom måltidspedagogik och hållbar matlagning

Din roll

Vi söker nu en kock till en förskola med två avdelningar. Tjänsten kan kombineras med städ för heltidstjänst. Vill man kombinera tjänsten med städ då ingår städningen med 15 timmar (37,5%) i veckan och kocktjänsten är 25 timmar i veckan (62,5%).

Vi söker dig som självständigt kan planera, genomföra och säkerställa att varje barn får en god, säker och näringsriktiga måltider genom att:

- Skapa matsedel
- Följa rådande riktlinjer för förskolan och livsmedelsverkets rekomendationer
- Tillaga specialkost enligt riktlinjer
- Tillreda mat från grunden

Ansvarsområden:
- Inköp i stadens inköpssystem
- Att utföra egenkontroll och HACCP
- Renhållning av kök
- Den dagliga disken
- Hantera varor, emballage och sop- och källsortering.

Din kompetens och erfarenhet

Utbildning
- Minst en 3-årig gymnasieutbildning, Restaurang och livsmedelsprogrammet
- Motsvarande utbildning

Meriterande
Dokumenterad erfarenhet av att arbeta i kök
Erfarenhet av vegetarisk och hållbar matlagning

Nödvändig kunskap:
Födoämnesallergi
Specialkost
Vegetarisk kost
Näringslära - väl insatt i Livsmedelsverkets riktlinjer
HACCP och egenkontroll
God kunskap att kommunicera på svenska i tal och skrift
Grundläggande kunskap i IT - word, mejlkommunikation, internetanvändning

Meriterande kunskap
Kunskap om klimatsmarta val vid inköp
Kunskap om matsvinn
Agresso