Köksansvarig kock till Hässelbygårds förskolor - Under tillsättning eller tillsatt, ej sökbar

Arbetsplatsbeskrivning

Var med och påverka dagens unga! Vi på Hässelbygårds förskolor ser köket som ett pedagogiskt rum. Vi vill ha god, hållbar och näringsriktig kost där maten lagas från grunden. Hässelbygårds förskolor finns idag på fem olika adresser där all mat lagas på plats och vi vill att du är med och utvecklar kökens verksamhet och maten som serveras på förskolan till barn och personal. Alla fem förskolorna ligger med gångavstånd från Hässelbygårds tunnelbanestation.

Arbetsbeskrivning

I rollen som köksansvarig lagar du mat, planerar samt gör beställningar och sköter det löpande arbetet i köket på en förskola. Du kommer att ha en placering i köket på en av våra förskolor men ha hela enhetens förskolor som arbetsområde. Du kommer att ha ett övergripande ansvar och leda kockarna på de andra förskolorna i Hässelbygårds förskolor. Vi vill att du utvecklar måltidsverksamheten och att du i ditt arbete bidrar till att öka kreativiteten, arbetsglädjen och kompetensen hos enhetens kockar och ekonomibiträden.

Du kommer leda köksnätverk för alla kockar på våra förskolor och även delta tillsammans med chef på medarbetarsamtal. I samarbete med ledningen arbetar du fram en budget och meny för förskolorna.

Att arbeta i Hässelbygårds förskolor innebär att arbeta för vår vision som är ”Tillsammans lär vi för livet och skapar glada minnen”. Maten är en viktig del i barnens och personalens vardag på förskolorna och vi vill servera den bästa och godaste maten i staden!

Din tjänst kommer att bestå i att arbeta 75% i ett förskolekök och 25% i en ledande och strategisk funktion på enheten där du leder och utvecklar våra måltider för att barnen ska få en lustfylld, variationsrik och näringsriktig matsituation.

Kvalifikationer

Vi söker dig som är tillitsfull, har teamkänsla och som uppskattar ett gott samarbete. Du är kvalitetsmedveten och har kunskap om måltidens betydelse för hälsan samt kunskap och/eller erfarenhet av måltidsproduktion i storkök, specialkost, allergier och egenkontroll.

För att trivas och passa i rollen ser vi gärna att du har tidigare erfarenhet från ledande roll, gärna inom restaurang, kost- och måltidsområdet. Det är meriterande för tjänsten med relevant högskoleutbildning inom området, såsom Kostvetarutbildning. Kockutbildning är ett krav.

Det viktigaste är att du har ett genuint intresse för mat, måltidsupplevelser och ledarskap. Som köksansvarig hos oss är det viktigt att ha förmågan att driva utvecklingsarbete och vara coachande för våra kockar och ekonomibiträden och kunna inspirera andra för att vi ska nå våra mål. Du ska ha goda kunskaper i ekonomi och mycket goda kunskaper i svenska i tal och skrift, då arbetet är kommunikativt och innehåller kontakter med såväl medarbetare som ledning, barnen och deras vårdnadshavare. Vi kommer lägga stor vikt vid dina personliga egenskaper.

Övrigt

Provanställning kan komma att tillämpas.